FOOD PAIRING CONFIDENTIAL
Venerdì 14
dalle 19.00: Gragnoli Giulio e Simone Paparo (Gighi’s, Jesolo): “Food Pairing Confidential, cena a base di piatti e cocktails in versione messicana” – Ristorante La Risulta, Via Alessandro Manzoni, 214/L
MASTERCLASS
Lunedì 17
dalle 15.00: Oscar Quagliarini Gocce (Senigallia): “Creazione di un brand di profumeria di nicchia artigianale, da corpo edibile”
Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
Martedì 18
- dalle 14.30 Antonio Fiamingo – ODK: “Benvenuti nel favoloso mondo di ODK: sciroppi, puree, sour, frappè e…”
- dalle 15.30 Fabio Tammariello – Ruggine (Bologna): “Alta frequenza, alta qualità: guida alla performance negli street bar”
Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
Mercoledì 19
- dalle 14.30 Michela Minelli – Aquamirabilis (Gubbio): “Storia di un Rebranding tra tradizione e innovazione”
- 15.30 Diego Melorio e Mario Lorusso Quanto Basta (Lecce): “Quanto Basta in dieci anni: crescita e difficoltà di un territorio visto dal bar” Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
Giovedì 20
dalle 15.00: Antonio Tittoni – Depero (Rieti): “R(IETI)EVOLUTION dalla periferia si costruisce il futuro del bar italiano”
Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
Venerdì 21
dalle 15.00 – Sergio Leanza, Funkidory (Londra): “Il community bar londinese: da start up a bar di tendenza” Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
Sabato 22
dalle 15.00 – Federico Bellanca “La cultura del gin italiano: un fenomeno inarrestabile” Blueside, Via Guglielmo Oberdan, 39/41, Perugia
LIVE GUEST
Lunedi 17
dalle 19.00: Oscar Quagliarini – Dempsey’s, P.za Ignazio Danti, 19, Perugia
dalle 21.00: Santi Garcia Lucchi – Priori Secret Garden, Via Vermiglioli, 3, Perugia
Martedì 18
dalle 21.00: Fabio Tammariello – Dempsey’s, P.za Ignazio Danti, 19, Perugia
Mercoledì 19
dalle 21.00: Diego Melorio e Mario Lorusso – Punto di Vista, Viale Indipendenza, 2, Perugia
Giovedì 20
dalle 21.00: Antonio Tittoni – Priori Secret Garden, Via Vermiglioli, 3, Perugia
Venerdì 21
dalle 19.00 – Sergio Leanza –
T-Trane, Borgo XX Giugno, 44, Perugia
Sabato 22
dalle 21.00 Giuseppe Doria (Volafe, Bologna) e Alessio Balestra – Collins Brufani, Piazza Italia, 12, Perugia